Trong số các loại thực phẩm được dùng nhiều nhất cho bé ăn dặm thì lươn là một loại lành tính và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé. Để giúp ba mẹ trả lời câu hỏi bé mấy tháng ăn được lươn và các cách nấu cháo với lươn cho bé ăn dặm thế nào mới đủ chất thì ba mẹ cùng xem dưới đây nhé.
Bé mấy tháng ăn được lươn
Bé từ 7 tháng trở lên có thể ăn được lươn, nhưng mẹ cần lưu ý hàm lượng lươn bé có thể ăn. Bé từ 7-8 tháng tuổi có thể ăn khoảng 1-2 thìa nhỏ lươn nấu chín mỗi ngày. Đây là một lượng phù hợp để bé tiếp cận và thích nghi với thực phẩm mới.
Sau đó mẹ mới dần dần tăng lượng lươn khi bé tiếp tục lớn lên và phát triển. Bé từ 9-12 tháng tuổi có thể tăng lượng lươn lên 2-3 thìa nhỏ mỗi ngày. Nếu bé không có dấu hiệu dị ứng hoặc vấn đề tiêu hóa, mẹ có thể tăng dần lượng lươn theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nhé.
Quan trọng nhất vẫn là mẹ nên luôn luôn lắng nghe cơ thể và phản ứng của bé khi tiếp xúc với lươn. Nếu có bất kỳ dấu hiệu dị ứng hay vấn đề sức khỏe nào sau khi bé ăn lươn, hãy ngừng cho bé ăn và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Ảnh: bé mấy tháng ăn được lươn
Có nên cho trẻ ăn lươn thường xuyên không?
Việc cho trẻ ăn lươn thường xuyên hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm độ tuổi của trẻ, lịch sử dị ứng và sự chế biến an toàn của lươn. Lươn có thể được giới thiệu vào chế độ ăn dặm của trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Trước khi đưa lươn cho trẻ, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo rằng trẻ đã sẵn sàng và không có rào cản sức khỏe nào cho an toàn nhé.
Bé mấy tháng ăn được lươn? Và khi cho trẻ ăn lươn mẹ lưu ý nếu trẻ có tiền sử dị ứng hoặc quan ngại về dị ứng thực phẩm, đặc biệt là đối với hải sản, cần cẩn thận khi cho trẻ ăn lươn. Nếu có bất kỳ biểu hiện dị ứng nào sau khi ăn lươn, như phát ban, ngứa ngáy, khó thở hoặc buồn nôn, ngưng cho trẻ ăn lươn và tham khảo bác sĩ ngay lập tức.
Bên cạnh đó lươn nên được chế biến và nấu chín hoàn toàn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc vi khuẩn gây hại. Nếu không biết cách chế biến lươn một cách an toàn, mẹ nên tham khảo hướng dẫn nhé.
Quan trọng để cung cấp cho trẻ một chế độ ăn đa dạng và cân bằng thì thịt lươn là một phần trong chế độ ăn đa dạng, nhưng không nên chiếm toàn bộ chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Mẹ nên chế biến bao gồm cả các nguồn protein khác như thịt gia cầm, cá, đậu, trứng và sữa chế độ ăn của trẻ.
Lợi ích khi cho bé ăn dặm với lươn
Lươn là một loại thực phẩm tốt bởi nhiều khía cạnh. Bên cạnh thành phần dinh dưỡng của nó thì lợi ích nó đem lại cho trẻ cũng tốt.
Thành phần dinh dưỡng có trong lươn
Lươn là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính có trong lươn:
- Protein: Lươn là một nguồn tuyệt vời của protein, chứa khoảng 16-18% protein.
- Chất béo: Lươn cũng chứa một lượng nhỏ chất béo, nhưng chủ yếu là các axit béo omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, omega-3 có khả năng giúp tăng cường chức năng tim mạch và não bộ.
- Vitamin và khoáng chất: Lươn còn cung cấp các vitamin như vitamin A, vitamin E, vitamin B12 và các khoáng chất như sắt, kẽm và iodine. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của cơ thể bé đó mẹ.
Ngoài ra, trong lươn cũng cung cấp một lượng nhỏ chất xơ, giúp duy trì chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa và một số chất chống oxi hóa và axit amin thiết yếu.
Lợi ích khi cho trẻ ăn lươn
Có thể mẹ chưa biết, lươn giàu omega-3, chất dinh dưỡng cần thiết cho hình thành và phát triển các tế bào thần kinh, góp phần vào sự phát triển thần kinh và thị lực của trẻ. Lươn cũng là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ cung cấp sắt, folate, kẽm, đồng, vitamin A và vitamin B12, những thành phần quan trọng cho quá trình tạo máu, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ.
Ngoài ra, lươn cung cấp lượng lớn vitamin A, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ mắt, tăng cường sức khỏe giác mạc và ngăn ngừa các vấn đề về mắt như khô mắt và quáng gà của bé. Lươn còn giàu đạm, vitamin và khoáng chất, là một nguồn thực phẩm quý giá cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Protein trong lươn còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng chiều cao, cân nặng, phát triển não bộ, cơ xương khớp và các khía cạnh khác của sự phát triển của trẻ.
Ảnh: bé mấy tháng ăn được lươn
Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm
Để dùng lươn kết hợp nấu với cháo cho bé ăn dặm mẹ có thể tham khảo một vài công thức dưới đây nhé.
Nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm
Bé mấy tháng ăn được lươn và cách đem lươn nấu cùng đậu xanh mẹ có thể xem hướng dẫn cách nấu cháo lươn đậu xanh dưới đây:
Nguyên liệu:
50g đậu xanh
30g thịt lươn (đã làm sạch và cắt nhỏ)
1/2 củ hành tây (băm nhỏ)
1/2 củ cà rốt (băm nhỏ)
1/2 củ khoai tây (băm nhỏ)
500ml nước
Dầu oliu hoặc dầu ăn
Muối (tuỳ khẩu vị)
Cách nấu:
Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm hơn.
Đun nước trong nồi sôi và cho đậu xanh vào nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi đậu mềm. Lọc nước và xay đậu xanh thành cháo mịn bằng máy xay hoặc nghiền bằng tay.
Thêm thịt lươn vào nồi và đảo đều trong vài phút cho đến khi thịt lươn chín và có màu trắng hồng. Đổ nước vào nồi, đun sôi và giảm lửa và nấu chảo trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi thực phẩm mềm và ngon miệng. Khi cháo đã chín, thêm cháo đậu xanh vào nồi và khuấy đều. Tiếp tục nấu chảo trong vài phút để các thành phần hòa quyện với nhau.
Khi cháo đã nguội đủ để bé ăn mẹ hãy chắc chắn kiểm tra nhiệt độ của nó để tránh làm đau miệng bé nhé. Cháo lươn đậu xanh cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cho sự phát triển và tăng trưởng của bé nên đây là một món ăn rất tốt để mẹ cho bé ăn dặm đó.
Cháo lươn bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
100g lươn (đã làm sạch)
100g gạo tẻ
100g bí đỏ (đã gọt vỏ và cắt nhỏ)
3 lát gừng nhỏ (đã gọt vỏ)
30ml dầu ăn cho trẻ ăn dặm
Cách nấu:
Bước 1: Đổ 1 lít nước lọc vào nồi, thêm gừng và đun sôi.
Bước 2: Cho lươn đã sơ chế vào nồi, luộc chín mềm với lửa vừa. Sau đó, gỡ lươn ra và để nguội một chút. Tiếp theo, xé nhỏ lươn thành từng mảnh nhỏ.
Bước 3: Cắt bí đỏ thành từng miếng nhỏ và bằm nhuyễn theo khả năng ăn của bé.
Bước 4: Bí đỏ đã bằm nhuyễn chín, thêm gạo vào nồi và khuấy đều. Nấu cháo với lửa nhỏ khoảng 5 phút để cháo trắng nhừ và hòa quyện với bí đỏ. Tiếp theo, thêm lươn vào nồi và khuấy đều.
Bước 5: Nấu cháo cho đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín nhừ. Tắt bếp và để cháo nguội một chút.
Bước 6: Múc cháo ra chén và thêm dầu ăn. Khuấy đều cháo và đợi cho đến khi hơi nguội trước khi cho bé tập ăn.
Ảnh: Bé mấy tháng ăn được lươn? Cháo lươn bí đỏ
Cách chọn lươn ngon nấu cháo cho bé
Để nấu cháo lươn cho bé ăn dặm, mẹ cần lựa chọn lươn ngon một cách đúng cách. Đầu tiên mẹ phải để ý con lươn có kích thước khoảng 1,3kg là vừa đủ để nấu cháo cho bé. Lươn nhỏ hơn có thể không cung cấp đủ lượng thịt cần thiết, trong khi lươn lớn hơn có thể khó chế biến và không phù hợp cho bé.
Mẹ nên chọn lươn có màu vàng tươi và đuôi dài. Lươn tươi thường có màu sắc rực rỡ và đuôi dài, cho thấy chúng là lươn tươi ngon và mới được bắt. Tránh lươn chết và lươn đã qua đêm vì thịt lươn hỏng có thể tạo ra Histamine, một chất gây hại cho sức khỏe. Quan trọng nhất, mẹ nên mua lươn từ nguồn tin cậy và tuân thủ các quy tắc vệ sinh thực phẩm khi chế biến để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm cho bé mẹ nhé.
Kết luận
Lươn vẫn luôn là một loại thực phẩm tốt và lành tính. Để cho bé ăn dặm với món lươn mẹ có thể tham khảo các cách nấu cháo như trên và một vài lưu ý khi cho bé ăn lươn hàng ngày nhé. Hy vọng những thông tin này của Sức khỏe là cuộc sống đã giúp mẹ giải đáp được câu hỏi bé mấy tháng ăn được lươn. Mẹ có thể tham khảo thêm: