Bữa sáng có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo dinh dưỡng và sự phát triển toàn diện cho trẻ. Dưới đây là danh sách 7 bữa sáng cho bé 2-3 tuổi đầy đủ dinh dưỡng, mẹ cùng xem ngay nhé!
Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi gồm những gì?
Dưới đây là một số gợi ý cho bữa sáng cho bé 2 – 3 tuổi, với các món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng mà mẹ có thể chuẩn bị cho bé.
Cháo yến mạch thịt bò – bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Nguyên liệu:
- 30g yến mạch
- 30g thịt bò băm nhuyễn
- 30g cà rốt băm nhuyễn
- 7 – 10g dầu ăn cho trẻ
Hướng dẫn chế biến:
-
- Đun sôi nước dùng, sau đó nấu cà rốt băm nhuyễn trong khoảng 5 phút.
- Thêm yến mạch và thịt bò vào nấu đến khi sôi lại, sau đó giảm lửa và ninh thêm từ 1 – 2 phút.
- Tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn.
Súp gà nấm cho bé 2-3 tuổi
Nguyên liệu:
- 30g thịt ức gà
- 30g cà rốt
- 30g hạt bắp
- 4 cây nấm rơm
- 1 thìa cà phê bột năng
- 7 – 10g dầu ăn
Hướng dẫn chế biến món súp gà nấm – một trong số các món ăn thuộc bữa sáng cho bé 2 – 3 tuổi mà mẹ có thể tham khảo:
-
-
- Luộc chín ức gà, sau đó xé nhỏ vừa ăn cho bé.
- Nấu nước dùng và cho cà rốt, hạt bắp, và nấm vào nấu chín.
- Khi nước sôi, thêm gà đã xé vào nồi. Hòa bột năng vào nước lạnh, khuấy tan, và thêm vào nồi súp.
- Tắt bếp và nêm gia vị theo khẩu vị, sau đó thưởng thức.
-
Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Trứng cuộn rau – bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng
- ½ chén cơm
- 1 nhúm ngò rí
Hướng dẫn chế biến:
-
-
-
- Đánh tan trứng gà với một chút nước mắm, sau đó chiên trên chảo nóng.
- Khi trứng chín, đặt trứng lên dĩa, thêm cơm, ngò băm nhuyễn, và cuộn chặt lại. Sử dụng dao để cắt trứng cuộn thành từng miếng nhỏ, sau đó thưởng thức.
-
-
Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Cháo sườn non – bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Nguyên liệu:
- 1/2 chén gạo
- 150g sườn non, cắt thành miếng nhỏ
- 1 hành lá, cắt nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
- Nước dùng hoặc nước lọc
Cách nấu:
- Rửa sạch gạo và để ráo nước.
- Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước khoảng 3-4 chén.
- Khi nước sôi, thêm gạo và sườn non vào nồi. Khi nước trở lại sôi, giảm lửa nhỏ và đun chầm ở lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi gạo và sườn non mềm.
- Trong khi cháo nấu, hãy chú ý khuấy đều để tránh cháo bị dính nồi.
- Khi gạo và sườn non đã mềm, thêm hành lá, tỏi băm nhuyễn, muối, đường và hạt nêm. Khuấy đều và nấu thêm trong khoảng 1-2 phút để gia vị thẩm thấu vào cháo.
- Tắt bếp và để cháo nguội một chút trước khi cho bé ăn.
Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Bún thịt viên 5 phút cho bé ăn sáng
Nguyên liệu:
- 200gr bún.
- 100gr thịt heo băm.
- 2 quả cà chua.
- Một ít rau thơm và gia vị.
Cách nấu:
- Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Rau thơm nhặt sạch và cắt nhỏ. Đầu hành cắt khúc, khoảng tầm 1 đốt ngón tay.
- Làm nóng dầu ăn, đặt 1 muỗng cà phê hành tím vào và phi thơm. Sau đó, thêm cà chua thái múi cau và xào qua. Tiếp theo, thêm thịt heo băm và xào cho thịt băm săn chắc, nêm 1 chút muối. Đảo đều và om trong khoảng 3 phút cho thịt chín.
- Thêm nước sôi hoặc nước hầm xương vào với lượng vừa phải. Đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, cho rau thơm vào và tắt bếp, đổ nước dùng và thịt băm vào bát chứa bún.
Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Phở bò băm – bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Nguyên liệu:
- Phở.
- 50g thịt bò.
- Nước dùng.
- Dầu ăn phù hợp cho trẻ, nước tương.
- Cà chua, hành tươi.
Cách nấu:
- Rửa sạch thịt bò và xay nhuyễn. Ướp thịt bò bằng 1 thìa nhỏ nước tương và ½ thìa dầu ăn.
- Đun nước sôi, sau đó đun phở trong nước sôi.
- Rửa sạch cà chua và thái nhỏ, cắt hành tươi tương tự.
- Phi cà chua với một thìa nhỏ dầu ăn. Sau đó, xào thịt bò đến khi chín. Đổ nước dùng và thêm 1 thìa tương vào nồi, đun sôi, và cho thêm hành tươi.
Súp cua – bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Nguyên liệu:
- 200g thịt cua tươi (cua đã được tách vỏ và tách sợi)
- 1/4 củ hành tây, thái nhỏ
- 1/4 củ cà rốt, thái nhỏ
- 1/4 củ khoai tây, thái nhỏ
- 2-3 củ nấm, cắt lát mỏng
- 2-3 cup nước lọc hoặc nước hấp nấu
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Rau mùi tươi, cắt nhỏ
Cách làm:
- Đun nước sôi trong một nồi lớn. Khi nước sôi, thêm hành tây, cà rốt, khoai tây, và nấm vào nồi. Nấu cho đến khi các loại rau củ chín mềm (khoảng 10-15 phút).
- Tiếp theo, thêm thịt cua vào nồi và nấu thêm 5-7 phút nữa cho đến khi cua chín.
- Thêm muối và tiêu vào nồi và khuấy đều.
- Tắt bếp và để súp nguội. Trước khi thưởng thức, mẹ có thể trang trí súp bằng rau mùi tươi cho đẹp nhé.
Tại sao bữa sáng quan trọng với bé?
Bữa sáng không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng. Điều này giúp trẻ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bé. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ ăn sáng thường tiêu thụ nhiều trái cây hơn, uống nhiều sữa hơn và ít chất béo bão hòa hơn so với trẻ không ăn sáng. Trẻ khi không ăn sáng thường khó bù đắp được các chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt, canxi và protein mà họ cần trong suốt ngày.
Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi
Ngoài ra, chỉ với 5 phút nấu bữa sáng cho bé 2 – 3 tuổi cũng có thể giúp tránh tình trạng béo phì ở trẻ. Có lý thuyết cho rằng bữa sáng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh cảm giác no, kiểm soát hormone và lượng calo mà trẻ tiêu hao trong ngày. Trẻ 2-3 tuổi ăn sáng thường có hiệu suất học tốt hơn, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
Từ những lý do trên mà bữa sáng cho bé 2 – 3 tuổi đã trở nên quan trọng khi bé ở độ tuổi này. Do đó, ba mẹ nếu có con trong độ tuổi này thì đừng bỏ qua bữa sáng của bé nhé!
Xem thêm: Cách nấu 8 loại cháo cho bé