Việc đa dạng hóa thực đơn cháo cho bé 1 tuổi là một biện pháp tốt nhất để đảm bảo rằng bé nhận đủ dưỡng chất để phát triển khỏe mạnh. Điều này cũng giúp hạn chế tình trạng biếng ăn và đảm bảo bé phát triển đúng chu kỳ. Dưới đây mẹ cùng Sức khỏe và cuộc sống điểm qua danh sách các món cháo cho bé 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Cách nấu các món cháo cho bé 1 tuổi đủ dinh dưỡng
Cách nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi
Khi chế biến cháo thịt bò dành cho bé 1 tuổi, ngoài hai thành phần chính là gạo và thịt bò, mẹ có thể bổ sung một số loại rau củ như khoai tây và cà rốt vào. Rau củ không chỉ tạo thêm hương vị ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho bé.
Nguyên liệu:
30g cà rốt hoặc khoai tây.
30g thịt bò.
50 – 60g gạo tẻ.
Cách nấu nhanh gọn:
Nấu gạo tẻ cho đến khi thành cháo trắng đặc và mềm sau đó mẹ đi xay nhuyễn thịt bò. Hấp chín cà rốt hoặc khoai tây và nghiền nhỏ. Khi cháo đã chín, thêm thịt bò vào và nấu chung trong vòng 1 phút. Nêm gia vị theo khẩu vị của bé và thêm cà rốt hoặc khoai tây, sau đó tắt bếp là đã có món cháo cho bé ăn rồi.
Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi
Để nấu cháo gà thơm ngon và hấp dẫn cho bé 1 tuổi, mẹ có thể kết hợp với nấm như công thức dưới đây:
Nguyên liệu:
50 – 60g gạo tẻ.
1 đùi gà nhỏ.
30g nấm rơm.
Cách thực hiện:
Ninh đùi gà để lấy nước dùng cho cháo. Nấu gạo tẻ cùng nước dùng gà cho đến khi cháo đặc và mịn. Lọc bỏ xương gà và xé nhỏ thịt. Rửa sạch nấm rơm và thái hạt lựu. Khi cháo đã chín mềm, thêm nấm rơm vào và đun sôi, sau đó đặt thịt gà vào và ninh nhừ. Khi cháo thịt gà và nấm đã chín, nêm gia vị theo khẩu vị và tắt bếp. Nếu bé có thể ăn gia vị, mẹ có thể thêm một ít hành lá để làm món ăn đa dạng hơn.
Cháo cho bé 1 tuổi với tôm
Trong công thức cháo cho bé 1 tuổi với tôm thì mẹ có thể biến tấu bằng việc thêm các loại rau như cải xanh hoặc cải thảo để tăng cường dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
50 – 60g gạo tẻ.
2 con tôm sú lớn.
10g cải thảo hoặc cải xanh.
Cách thực hiện:
Bóc vỏ tôm, hấp chín rồi nghiền nhỏ. Thái nhỏ rau cải thảo hoặc cải xanh. Xào tôm và rau cùng với một ít hành tím. Thêm hỗn hợp tôm và rau vào cháo và đảo đều, sau đó nêm gia vị theo khẩu vị và tắt bếp.
Cháo hàu cho bé 1 tuổi
Cháo hàu là món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Khi nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi, mẹ có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để làm món cháo thêm hấp dẫn và bổ dưỡng hơn nhé.
Nguyên liệu:
50 – 60g gạo tẻ.
20g gạo nếp.
2 – 3 con hàu.
30g cà rốt.
30g nấm rơm.
Cách chế biến cháo hàu cho bé:
Nấu gạo tẻ và gạo nếp cho đến khi thành cháo đặc và mềm. Trước khi nấu, ngâm gạo trong nước để gạo nở mềm. Sơ chế hàu để loại bỏ cát và mùi tanh, sau đó thái nhỏ thịt hàu. Sơ chế cà rốt và nấm rơm, sau đó thái hạt lựu nhỏ. Xào hàu, cà rốt và nấm rơm cùng với một ít hành tỏi. Trộn hỗn hợp xào chín với cháo, quấy đều trong khoảng 1 – 2 phút và tắt bếp.
Cháo rau củ cho bé 1 tuổi
Cháo rau củ là một món ăn quan trọng trong thực đơn nấu cháo cho bé 1 tuổi, giúp bé làm quen với hương vị thanh mát của rau củ. Dưới đây là một món cháo bí đỏ và cà rốt:
Nguyên liệu:
50 – 60g gạo tẻ.
30g bí đỏ hoặc cà rốt.
30g thịt nạc xay.
Cách nấu cháo rau củ như sau:
Nấu gạo tẻ cho đến khi cháo chín mềm. Hấp chín bí đỏ hoặc cà rốt, sau đó nghiền nhuyễn. Xào thịt nạc xay cùng với một ít hành tím, sau đó ninh cùng với cháo trong khoảng 1 – 2 phút. Khi cháo sôi, thêm bí đỏ hoặc cà rốt và khuấy đều. Tắt bếp và thêm một ít hành lá.
Bằng cách thay đổi rau củ và các nguyên liệu khác, mẹ có thể tạo ra nhiều món cháo khác nhau để bé 1 tuổi cảm thấy thú vị và ăn ngon miệng hơn.
Cháo chim bồ câu cho bé 1 tuổi
Cháo chim bồ câu được xem là món cháo cho bé 1 tuổi rất bổ dưỡng và có lợi cho sự phát triển của bé. Đây là cách nấu món cháo này:
Nguyên liệu:
20 gram thịt chim bồ câu.
20 gram hạt sen.
20 gram gạo tẻ.
1 thìa cafe dầu ăn cho bé.
Hướng dẫn cách nấu:
Rửa sạch phần thịt chim bồ câu, loại bỏ xương và luộc chín. Hạt sen nên được ngâm qua đêm để nấu nhanh hơn, sau đó rửa sạch và đem xay nhuyễn. Gạo được vo sạch, đặt vào nồi và nấu thành cháo chín nhừ. Khi cháo đã chín nhừ, thêm thịt bồ câu và hạt sen vào, khuấy đều. Tắt bếp và trộn thêm một thìa dầu ăn cho bé. Đổ cháo ra bát và để nguội trước khi cho bé ăn.
Cháo cho bé 1 tuổi từ óc heo và rau ngót
Cháo óc heo rau ngót là một món cháo dinh dưỡng giàu năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bé tăng cân.
Nguyên liệu:
½ bộ óc heo.
30 gram gạo tẻ.
1 nắm rau ngót nhỏ.
Hạt nêm và dầu ăn cho bé.
Hướng dẫn cách nấu:
Lột lớp màng bên ngoài của óc heo, sau đó ướp với một ít hạt nêm và dầu ăn. Rau ngót được nhặt lá, rửa sạch và xay nhuyễn. Cho óc heo vào nồi để hấp chín, sau đó tán nhỏ phần óc heo. Rửa sạch gạo và nấu thành cháo chín nhừ. Khi cháo đã chín nhừ, thêm óc heo và rau ngót vào. Đun nhẹ lửa và khuấy đều để tránh bị khét. Đổ cháo ra bát và để nguội trước khi cho bé ăn.
Cháo lươn cà rốt cho bé 1 tuổi
Cháo lươn cà rốt là một món cháo cho bé 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng giúp cung cấp nhiều dưỡng chất, tăng sức đề kháng, và cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
50 gram gạo tẻ.
40 gram lươn đồng.
30 gram cà rốt.
1 miếng gừng và 1 củ hành khô.
Hạt nêm và dầu ăn cho bé.
Hướng dẫn cách nấu cháo lươn:
Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt thành miếng nhỏ và xay nhuyễn. Lươn được rửa sạch, loại bỏ đầu, nội tạng, chỉ máu, rồi rửa sạch và để ráo. Đun sôi nước với gừng và hành. Khi nước sôi, cho lươn vào luộc khoảng 10 phút. Lươn chín, vớt ra, để nguội, sau đó tách lấy thịt và tán nhuyễn. Rửa sạch gạo và nấu thành cháo chín nhừ. Khi cháo đã chín nhừ, thêm thịt lươn và cà rốt vào, khuấy đều. Nêm nếm gia vị và thêm một ít dầu ăn cho bé. Tắt bếp và để cháo nguội trước khi cho bé ăn.
Cháo cua biển cà rốt
Cháo cua biển cà rốt là một món cháo dinh dưỡng cho bé có hương vị thơm ngon và bắt mắt.
Nguyên liệu:
30 gram cà rốt.
30 gram bắp ngọt.
1 con cua biển.
50 gram gạo tẻ.
Đường, muối, dầu ăn cho bé.
Cách nấu như sau:
Rửa sạch con cua biển, hấp chín rồi tách lấy thịt cua. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Tách lấy hạt của bắp ngọt. Cho cà rốt và bắp vào máy xay để xay nhuyễn. Rửa sạch gạo và nấu thành cháo trắng. Đun nóng dầu ăn trong một nồi, xào thịt cua với một ít đường và muối. Xào đến khi thịt cua săn lại, sau đó tắt bếp. Khi cháo đã chín nhừ, thêm thịt cua, cà rốt, và bắp đã xay nhuyễn vào nấu thêm 5 phút. Tắt bếp và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Các cách nấu cháo cho bé 1 tuổi trên đây đều khá đơn giản và quen thuộc. Mẹ hoàn toàn có thể ra chợ hoặc siêu thị mua đồ về để nấu cho bé ngay cũng được!
Mẹ có thể tham khảo thêm: Gợi ý bữa sáng cho bé 1 tuổi đủ dinh dưỡng